239 – Näring och hälsa

Anna Stubbendorff intervjuas av Fredrik Hillerborg i podcasten "Lära Från Lärda" om boken "Näring och hälsa"

Boken heter ”Näring och hälsa” och gäst är Anna Stubbendorff, författare och forskare på Lunds Universitet.

Kunskap om mat och hur den påverkar hälsa är viktig för oss alla. I boken ingår bland annat näringslära, livsmedelsvetenskap och kostens påverkan på folksjukdomar. En röd tråd i boken är hur vegetarisk och växtbaserad mat har blivit allt viktigare, både för vår hälsa och ur miljösynpunkt.

I programmet pratar vi bl.a. om riktlinjer kring näring och hälsa. Vi pratar om hur svenskarnas matkonsumtion har förändrats de senaste decennierna. Och vi pratar om varför mat som är bättre för får hälsa också är bättre för miljön.

Prenumerera för att få nya inlägg skickade till din e-post.

Relaterade avsnitt

/> Sorry, your browser does not support inline SVG.

”Lära från lärda är svaret på hur jag kan hålla mig á jour och bredda min kunskap i ämnen som intresserar mig, men även fördjupa mig i ämnen som jag inte trodde skulle intressera mig! Fredriks podd tillgängliggör avancerad kunskap och ger rum för nya tankar. Att lyssna på Lära från Lärda är att efter varje avsnitt se på världen utifrån ett lite annorlunda, lite bredare perspektiv.”

Lena Gatenbo Mohns, Senior Consultant Executive Search & styrelseledamot Medborgarskolan
/> Sorry, your browser does not support inline SVG.

”Jag har fått äran att vara gäst hos Fredrik. Och även om jag tycker poddens titel framkallar lite prestationsångest så blir samtalen allt annat än ångestladdade. Fredrik är genuint intresserad vilket gör samtalet intressant för gästen, vilket jag tror mynnar ut i ett värde för lyssnarna.”

Tommy Lundberg, Författare och föreläsare
/> Sorry, your browser does not support inline SVG.

”Lära från lärda är en guldgruva för såna som jag – nyfikna och vetgiriga men med begränsad tid att läsa böcker i den takt jag vill. Det finns, och kommer hela tiden, avsnitt som både täpper till mina kunskapsluckor och öppnar nya tankar. Jag är en podd-slukare sedan 10 år tillbaka och Lära från lärda är den svenska podd som jag oftast rekommenderar till andra. I min bok är Fredrik Hillerborg årets folkbildare.

Marie Swahn, Copywriter och planner
/> Sorry, your browser does not support inline SVG.

”Det är en folkbildargärning Fredrik Hillerborg utför med podden Lära från lärda. Och vilken produktivitet. Glad över att ha blivit inbjuden.”

Pelle Strindlund, Författare och debattör
/> Sorry, your browser does not support inline SVG.

”Tusen tack för en grym podd! För mig började resan med dina poddar när jag läste psykologi på universitetet och hörde ett avsnitt om anknytningsteori. Sedan den dagen försöker jag lyssna på allt du ger ut och har lärt mig grymt mycket!”

Claes Nilsson, Karlstad

239 – Näring och hälsa

Anna Stubbendorff intervjuas av Fredrik Hillerborg i podcasten "Lära Från Lärda" om boken "Näring och hälsa"

Boken heter ”Näring och hälsa” och gäst är Anna Stubbendorff, författare och forskare på Lunds Universitet.

Kunskap om mat och hur den påverkar hälsa är viktig för oss alla. I boken ingår bland annat näringslära, livsmedelsvetenskap och kostens påverkan på folksjukdomar. En röd tråd i boken är hur vegetarisk och växtbaserad mat har blivit allt viktigare, både för vår hälsa och ur miljösynpunkt.

I programmet pratar vi bl.a. om riktlinjer kring näring och hälsa. Vi pratar om hur svenskarnas matkonsumtion har förändrats de senaste decennierna. Och vi pratar om varför mat som är bättre för får hälsa också är bättre för miljön.

Lära Från Lärda


Sveriges största podcast om facklitteratur